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冰火两重天?2017年份波尔多期酒评分出炉,表现

文章作者:供求信息 上传时间:2020-02-07

  

  
 

  最好的酒来自一些久负盛名的酒庄,一些供给低端市场的2017年份的葡萄酒的品质将会比较恐怖。

  近日,陆续开始有国际重量级酒评人发布他们对2017年份波尔多期酒的评分。记者整理了以下四位国际重量级酒评人对2017波尔多年份总体情况的重点看法和期酒评分。一起来看看他们的看法和评出来的最高分酒,都有哪些名庄、哪些差异?

  正如莎士比亚的一句名言,“1000个人眼中就有1000个哈姆雷特”,同一款葡萄酒,如果由1000个人来评,也会有1000种评价。

  葡萄酒的品鉴和评选非常主观,每个人的味蕾和喜好都不一样,尽管对好酒的定义和标准相似,但有时各自评选出来的高分酒依然不同,有时甚至会大相径庭,比如造就了罗伯特·帕克名声大振的著名的1982年份波尔多期酒就是典型的例子。

  律师出身、当时并不出名的罗伯特·帕克在品尝了1982年份的波尔多期酒后,成功地预言1982年是20世纪波尔多最杰出的年份之一。而当时大部分的国际酒评人和著名的葡萄酒杂志《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)对1982年份的波尔多期酒并不看好,甚至认为是不适合久藏,果香褪去之后会没有足够的单宁来支撑而无法陈年太久。下面提到的重量级酒评人对波尔多2017年份情况的看法和期酒评分,虽不至于大相径庭,但也非常多样化。

  先来看看当今业界公认的最有国际影响力的两大著名酒评人罗伯特·帕克创办的《葡萄酒倡导家》(The Wine Advocate),以及简西斯·罗宾逊创办的这两大著名媒体对波尔多2017年份的评价和期酒评分,前者使用100分评分制,后者使用20分评分制。顺便提一下,罗伯特·帕克已将他创办的《葡萄酒倡导家》的股份陆续出售,并已退居不再担任该杂志的主编。现在的《葡萄酒倡导家》主编是葡萄酒大师Lisa Perrotti-Brown MW。

  以下是Lisa Perrotti-Brown MW评出的最高分的12款2017年份波尔多期酒。

  在最高分的三款酒里,一款是来自左岸二级名庄爱士图尔的干红,一款是来自左岸一级名庄侯伯王的干白,另一款则来自右岸名庄花堡的干红。

  接下来的次最高分有三款来自左岸一级名庄(拉菲、拉图、木桐),两款来自右岸一级名庄奥松和柏菲。它们的年份情况,除了花堡,其它记者在之前都有报道过。

  Lisa Perrotti-Brown MW认为,波尔多2017年份整体上不如2015和2016年份杰出,但这一年份也有出产一些非常杰出的酒。她没有指出具体表现最好的小产区,但表示这一年的好酒分散在整个波尔多,而最好的酒则是来自一些久负盛名的酒庄。同时,她也认为一些供给低端市场的2017年份的葡萄酒的品质将会比较恐怖。和其他几位酒评人一样,她也对2017年份波尔多的干白葡萄酒赞美有加,用一个词“WOW”来说明这一年份的干白葡萄酒的卓越品质。

  (以下全部列表中,酒庄外文名开头的Chateau省略了,记者加上去的中文译名也在主要名字后相应省略了“酒庄、城堡、庄园”等字眼,以便快速阅读)

  

  
 

  以下是简西斯·罗宾逊团队中的葡萄酒大师Julia Harding MW评出的15款最高分的2017年份波尔多期酒。她评出的最高分是18.5分(满分为20分),共有5款(飞卓、花堡、柏图斯、里鹏、老塞丹),全部是右岸的名庄。接下来的次最高分也有5款,除了奥松酒庄来自右岸,其它4款(拉图、雄狮、美讯、木桐)全部来自左岸名庄。

  Julia Harding MW认为,2017年份的波尔多,霜冻是故事的主线,霜冻两字与1991年份的波尔多葡萄酒一样也将一直与2017年份相连。但与1991年份不同的是,好酒和杰出的酒在2017年份仍有出产,这些好酒与杰出的酒是否会定价合理,要拭目以待。

  

  
 

  以下是著名葡萄酒杂志Decanter驻波尔多的著名葡萄酒记者Jane Anson评出的最高分的21款2017年份波尔多期酒(7款干白或甜白葡萄酒,14款红葡萄酒)。她评出的最高分白葡萄酒有两款,全部来自左岸名庄——美讯酒庄和玛歌酒庄,最高分的红葡萄酒只有一款,来自拉菲古堡。

  

  
 

  她把2017年份比喻成是“铜牌至银牌“年份,其中也有金牌般卓越的酒庄,认为这是一个体现酿酒技术功底的年份,收藏家和买家要详细了解具体的酒庄,不可盲目投资。她也举了一些不寻常的葡萄调配比例的例子,比如右岸名庄飞卓(Chateau Figeac),在2017年份使用了其史上最低比例的品丽珠。这一年许多酒庄酿的酒通常不是它们一贯的典型风味,在往后与其它年份的酒做垂直品鉴时它们将表现出其独特的一面。

  以下是在北美有相当大影响力的Jeff Leve评选出来的最高分的21款2017年份波尔多期酒。

  

  
 

  Jeff Leve创办的《酒窖情报》(Wine Cellar Insider)专注于波尔多葡萄酒,每年会去波尔多二三十次。他评出的最高分红葡萄酒有两款,分别来自木桐和柏图斯,左右岸各一个。接下来的次最高分有4个,左右岸各2个,拉图和玫瑰山庄园来自左岸,花堡和奥松则来自右岸。

  Jeff Leve认为: 波尔多的2017年虽不是世纪好年份,但不会让人忘记2016、2015、2010或2009这些杰出年份,这一年也有出产一些杰出的酒和许多非常好的酒。2017年份是一个独具风格的选择,整体上这一年的葡萄酒有中等的酒体,清新,香气浓郁,酒精度较低(与其它一些阳光更多的年份相比)。

  在小产区方面,波亚克(Pauillac)表现最好,这一年波亚克出产的一些葡萄酒的品质,与2016、2015、2010或2009这些杰出年份的高水准的酒相近。至于它们在市场上的表现,他同意这一观点,即2017年份波尔多期酒的成功,将取决于酒庄的最终定价。市场上用来投资期酒的钱是有限的,如果酒庄们希望卖出他们新上市的酒给酒商和买家,希望他们在定价时可以把这因素考虑进去。

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